大阪府 寝屋川市八坂町にて営業しております、フランス製菓店「Belle Plume (ベル・プリュム)」です。
常時、15種類程の「フランス焼き菓子」や、10種類程の生ケーキと、マカロンやシュークリームやタルト等をリーズナブル価格でご提供しています。
当店自慢の製菓を、ギフト用・プレゼント用や、ご自身の日常のブレイクタイム用にと、是非!お気軽にご来店下さい。
2018年12月現在、当店は「クリスマスケーキ」や「ガレット・デ・ロワ」のご予約を承っております。

 
住所 :〒572-0838 大阪府寝屋川市八坂町21-22 (「松島病院様」 正面入り口前)
TEL :072-819-2475

営業時間 :10:30~19:30 (日曜&祝日:10:30~18:00)
定休日 :毎週水曜日、第2、4週目の日曜日 (不定休)
     2018年12月は毎週水曜日、9日(日)・16日(日)にお休みを頂きます。
       (23日⇒ 10:30~19:00 / 24日⇒ 10:30~19:00 / 25日⇒ 10:30~19:30 の営業時間です)

  
Belle Plumeの全体像動画 ようこそ!大阪府の寝屋川市八坂町「松島病院 様 正面前」にある、
フランス製菓店の「Belle Plume(ベル・プリュム)」です。

原材料にこだわりながらお客様のニーズを大切に、
フランス焼き菓子、生ケーキ、マカロン、タルト等を販売しています。

「焼き菓子」は10日程日持ち致しますので、日常や特別なプレゼントにも最適です!
又、ご要望があれば、お客様が選んで頂いた焼菓子を
ギフト用に紙クッションを敷きつめたお箱にお詰めし、リボンラッピングを致します。
  ※焼き菓子プレゼントの「お箱代」は、『小:100円 / 中:200円 / 大:300円 (税込価格) ~ 』 となります。
焼き菓子詰め合わせの他にも、数日前に仰って頂ければ、
お客様だけの「特別なギフト」等にも、対応可能です。

生ケーキ等も、フランス伝統の製菓を安価でご提供しております。
日常のブレイクタイム等にご利用下さい。
その他、お誕生日や記念日等の「ホールのデコレーションケーキ」も、
1~3日前からのご予約からであれば
お客様のご要望にご対応しておりますので、お気軽にご注文下さい。

当店のお菓子が、皆様の楽しいひと時へと繋がりますように!☆

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クリスマスホールケーキの予約 ブッシュ・ド・ノエルの予約 ガレット・デ・ロワ の予約

「クリスマスケーキ」のご予約を
承っております!

「ブッュ・ド・ノエル」も
ご用意致しております☆

「ガレット・デ・ロワ」のご予約も
承っております!

 ・直径16cm : 2,150円  ・18cm : 3,150円
当店 Belle Plume でも、
クリスマスケーキのご予約を、開始致しております!

2017年度のクリスマスは、
以下の
3種類のクリスマスケーキをご用意致しました!

  ◎生クリーム


  ◎デリス・ショコラ

  ◎ブッシュ・ド・ノエル
     → ◎ カラメル・ノワゼット 味
     → ◎ マロン・シャンティイ 味

上記のクリスマスケーキのご予約は、
2018年 12月20日(木)まで、 ご予約を承ります。

※クリスマスケーキのお渡し期間は、
 基本的に「12/22 (土)~12/25 (火)」間のお日にちを
 ご指定下さい。
 又、他のご希望日、ケーキへのご要望がございましたら
 ご予約時に、どうぞご相談下さい(^ ^)
★生クリーム

  … 直径10㎝ ¥1,480 (1~2人用)
  … 直径12㎝ ¥2,330 (2~3人用)
  … 直径15㎝ ¥3,300 (3~6人用)
  … 直径18㎝ ¥4,430 (4~8人用)

★デリス・ショコラ

  … 直径12㎝ ¥1,980 (2~3人用)
  … 直径15㎝ ¥2,980 (3~6人用)
  … 直径18㎝ ¥3,980 (4~8人用)

★ブッシュ・ド・ノエル
 2種類のお味を、ご用意致します。
  → ◎ カラメル・ノワゼット 味
  → ◎ マロン・シャンティイ 味

   … 2種類共に ¥2,150

※ 全ての価格は、税込価格です。

どうぞ、お客様のご用途に合わせて、
お好きなクリスマスケーキをご予約下さい!(*^_^*)
当店では、2019年 1月末まで、
「完全予約制」にて、
紙王冠付き「ガレット・デ・ロワ」のご予約を承っております。

(☆ お渡し開始日は「2018年 12月28日(金) ~」です)

アーモンド生地のホールのパイ生地に、当たり!とされる「フェーヴ」が1つだけ埋め込まれた、円形の焼き生地パイのご提供です。

「ガレット・デ・ロワ」はフランスの地方ごとに異なりますが、
最も一般的なものは、紙の王冠が乗ったガレットにアーモンドクリームが入ったパイ菓子で、
その中にフェーヴ(feve "ソラマメ" の意味)と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っているものです。
ご家族や、仲の良いお仲間達で集まられた際に「ガレット・デ・ロワ」を切り分けられるのは楽しいですよ!(^ ^)

元々はフランスで言う 「公現節 (1月6日)」に、
「ガレット・デ・ロワ」を切り分けて食べ、
フェーヴが当たった人は紙の王冠を被り、
その日1日の間は、王様として過ごせると言われています。




        

「こだわり1」焼き菓子専用粉 エクリチュール 「こだわり2」甘みが引き立つ赤卵 Belle plume 店内の様子動画

焼き菓子専用粉 "エクリチュール"
(フランス産小麦粉 100%)
 

甘みが引き立つ赤卵
 

店内の様子
 
当店でご提供する全ての焼き菓子は、
この「焼き菓子用粉 "エクリチュール"」を使用しています。

少々高級品ですが、この粉を使用することで、ヨーロッパの伝統的な焼き菓子が持つ「口の中でホロホロと崩れる食感」や「口の中に広がる小麦の風味」を再現しています。
当店でもこの専用粉を使用することで、本場の伝統や製法を守りながらも、日本の皆様に愛される焼き菓子を作り出し、美味しい!と思って頂けるお菓子を、安価でご提供して参ります。
当店では「カスタードクリーム」を用いる生菓子や、
特に甘みを前面に出したい焼き菓子には、
特別な「赤卵」という卵を使用しております。

特に、当店の「クリームブリュレ」や「シュークリーム」では、
この赤卵特有の「コクのある甘みを引き出しながらも、それでいて後に重たく残らない。」という卵の特長を取り入れる事で、じんわりとしたコクのある甘みを生み出し、充分な甘さをご堪能頂きつつも、お召し上がり後に、意外にサッパリと感じて頂ける商品をご提供しています。
フランスの製菓店をイメージした店内です。
当店にご来店頂いた際、
お客様が当店にてご提供している数々の焼き菓子を見渡せ、それらをお気軽に手に取って頂ける様に、ディスプレイにもこだわっています。
又、レジ近くのショーケース内にて、
マカロンや、生ケーキ等、シュークリームもお気軽にご覧頂けます。

皆様、どうぞお気軽にご来店下さい。


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                  焼き菓子    マカロン・生ケーキ    ギフト・プレゼント用    (※ 当店は、全て「税込表記」です。)


 
               
サブレ 120円 / サブレ・ショコラ 130円< ガレット・ブルトンヌ 170円 ロシェ 130円 ガレット・ナンテ 130円 / パレ・オ・レザン 140円
◎サブレ 120円
◎サブレ・ショコラ 130円


いわゆる、一般的な「クッキー」とお考え下さい。サクっとした食感と甘みを抑えた風味が人気です。
又、当店では、このサブレとサブレ・ショコラに限り「卵」を使用しておりません。そのため、卵アレルギーをお持ちの方でも「サブレ」「サブレ・ショコラ」は、安心してお召し上がり頂けます。
◎ガレット・ブルトンヌ 170円


"ブルトンヌ"とは、フランスの地方名の名前です。
この焼き菓子は、タルト生地用に、上質な発酵バターをふんだんに使用しています。そのため、お口に含んだ瞬間はフワッと感じますが、全体的には重厚な食感を感じつつ、バターが効いた上品なしっとりとした甘みを味わうことが出来ます。
◎ロシェ 130円


"ロシェ"とは「岩」という言葉を意味します。その名の通り、食感は他の焼き菓子よりも硬く、カリッとしている事が特徴です。
当店では、生地にココナッツを入れ、カリッとした食感を際立たせています。又、四角錘の形に形成し、お召し上がり頂きやすい様、考慮しております。
◎ガレット・ナンテ 130円
◎パレ・オ・レザン 140円


"ガレット"とは「丸く薄い」、"ナンテ"とは「抜いた」を意味します。ガレット・ナンテはその名のとおり、丸く薄いクッキーです。赤卵を使用し、甘みを引き出しています。
パレ・オ・レザンは、ラングドシャに似た食感です。レーズンを生地に混ぜ込んでおり、サクッとサッパリとお召し上がり頂けます。
 
ヴァニュ 130円 テュイル・セザム 150円 / テュイル・アマンド 150円 ムラング・ココ 140円 ヴィエノワ 160円 / ムラング・ココ 280円
◎ヴァニュ 130円


口に含んだ瞬間に、生地全体が口の中でほどけていく食感を味わって頂けます。
又、英語名では「ヴァニラ」を意味するので、当店でもふんだんにヴァニラビーンズを生地に混ぜ込んでいます。
その為、お口に含む毎にヴァニラの風味が優しく溢れて参ります。
◎テュイル・セザム 150円
◎テュイル・アマンド 150円


セザムもアマンドも、極薄の生地に具材を載せて焼いているので「当店で一番サクッと感じる食感」です。
"セザム"は、胡麻と黒胡椒を共に焼いているので、少しピリッとした風味です。
"アマンド"は、アーモンドを生地に敷き詰めているため、香ばしく爽やかな甘みを感じます。
◎ムラング・ココ 140円


"ムラング"は卵の白身から作る「メレンゲ」を意味します。
このフワフワに泡立てたメレンゲを、乾燥させて作り上げていく焼き菓子です。口に含むとまずはサクッとしますが、メレンゲを使用している事から、その後は自然にお口の中で解けていく感覚を味わえます。
この140円の包みは、3個入りです。
◎ヴィエノワ 160円
◎ムラング・ココ 280円


"ヴィエノワ"とは「ウィーン風のクッキー」を意味します。当店でもその伝統に乗っ取り生地を搾り出すことで絞りクッキーとして形成し、上品な甘みをご提供しています。ココア味のものも入っています。
「ムラング・ココ」は、左記の同名焼き菓子の7個入りのものです。お値段と個数が異なるだけで、中身の内容物は同じです。
 
フロランタン 160円 サブレ・オ・テ 150円 パン・ド・ジェンヌ 170円 / マドレーヌ 170円 バウンドケーキ各種
◎フロランタン 160円


クッキ生地の上に、キャラメルアーモンドの層が、三層程重なっている焼き菓子です。
最初はほろ苦いながらも、後から来るジワっと甘い風味が特徴で、人気のある商品です。
1粒の大きさは小さいながらも、
1つ1つがザクッと、カリッとした、噛み応えのある食感をご堪能頂けます。
◎サブレ・オ・テ 150円


口に入れた瞬間に、生地が雪のようにほどける食感が特徴的です。
「紅茶の葉」を生地に混ぜ込んでいるので、お召し上がりの際には、ほのかな紅茶の風味を感じて頂けます。
「ムラング・ココ」と少し食感が似ていますが、材料が全く異なるので、お口に入れた際の、生地のほどけ方が異なります。
◎パン・ド・ジェンヌ 170円
◎マドレーヌ 170円


「パン・ド・ジェンヌ」の"ジェンヌ"とは、イタリアのジェノヴァを意味します。当店では軽い食感をイメージし、素朴ながらもきめ細かい「スポンジケーキ」をご提供しております。
(一般的な「パン」ではございません。)
又、当店の「マドレーヌ」は、甘みを少し抑え、柔らかく上品な風味にして、ご提供しております。
◎バウンドケーキ各種
         180~200円


当店では、定番の「ケーク・オ・キャラメル」(キャラメル味)、「ケーク・オ・ショコラ」(チョコレート味)、「ケーク・オ・テ」(紅茶味)の他にも、季節に合わせて、"桜"等を生地に混ぜ込んだ「季節限定のバウンドケーキ」もご提供しております。
季節によって、ご提供するお味も変わって参りますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
 
季節のタルト
◎季節のタルト
    5~7種 260~280円


当店では、常時5~7種類程の「季節のタルト」をご提供しております。
その時、その時で焼き菓子のタルトにピッタリな具材をタルトにしておりますので、お召し上がり頂ける度に、日本特有の四季を感じて頂ければと思います。

※ こちらのタルトは、当店にてタルトをお取り致します。ご希望のタルトが決まりましたらお声がけ下さい。

 
                
マカロン8種類 160円/1個
◎マカロン 約8種
         160円/1個


当店のマカロンは、
外生地はフワッとし、中身のソースと共にお召し上がり頂くと、しっとりとした食感を味わって頂けます。
マカロンのお味は、以下をご提供しております。

  ・ラズベリー
  ・ヴァニラ
  ・チョコレート
  ・レモン
  ・オレンジ
  ・きなこ
  ・抹茶
  ・紅茶
  ・苺

※ 2017年12月現在、上記のお味をご提供しております。
季節によってご提供しますお味の種類も変わって参りますので、随時、お気軽にお問い合わせ下さい。


◎マカロンギフト
     5種 詰め合わせ
      950円 (お箱代込み)


お客様にて、お好みのお味を5種類お選び下さい。
専用のお箱にお詰め致します。

ギフト用に、是非ご利用下さい。

◎生ケーキ等、シュークリーム
               140円~400円


 当店では、
 フランス製菓の「定番生ケーキ」だけではなく、
 焼き菓子と同様に、季節ごとの旬の原材料にこだわりながら、商品をご提供しております。


 《定番の生ケーキ・シュークリーム》
   ◎シューア・ラ・クレーム  140円
   ◎ショコラ  390円
   ◎カシス・オ・マロン  390円
   ◎フロマージュ・クリュ  370円
   ◎タルト・オ・フレーズ  400円
   ◎クレーム・ブリュレ  400円
   ◎フレーズ  360円
   ◎サン・マルク  360円


        上記の定番ケーキの他にも、
        生ケーキも、季節ごとに、随時種類を入れ替えております。



「生ケーキ」についての、
 その時期の販売メニューについては、お気軽にお尋ね下さいませ(^ ^)

 

 
                 
焼き菓子 詰め合わせ プレゼント用 メッセージクッキー 御礼用 デコレーションケーキ ギフト
◎焼き菓子 詰め合わせ
    500円~1,000円くらい



大切な方へのプレゼント用に、
お客様がお選びになった焼き菓子を、お箱にお詰めして、リボンラッピングを致します。

写真にあります890円は、
季節により、お箱の中身の焼き菓子種類が固定となっております。

1,000円~は「1,000円であれば、お箱代込みでこれ位の焼き菓子を詰められます。」という「あくまでもの目安」となっておりますので、
お客様がお贈りになりたい方への「焼き菓子代 + お箱代」とお考え頂ければ、と思います。

※お箱代は大きさに応じ、100円~です。
◎メッセージクッキー
  (お値段は、内容次第で変わります)




大切な方、お世話になった方へのプレゼント、御礼用等に「1週間程前」に具体的な内容をご発注頂けましたら、店内でご用意出来るものであれば、お客様だけの「特別なご要望」に出来る限りご対応致します。


例えば上記の写真は、あるお客様の「お世話になった方へ、御礼のメッセージと、ご自身の名前を入れて渡したいので、"サブレ"にチョコペン等で、一文字づつメッセージを書いて、一つづつ袋詰めして箱詰めして欲しい」とのご依頼にご対応致しました。

(今回、そのお客様より、その時の「現物のお写真」をプレゼント頂きました。)


◎デコレーションケーキ
       ・4号(12cm) 1,950円
        ・5号(15cm) 2,900円
        ・6号(18cm) 3,850円



特別なプレゼントや、御祝い用、お誕生日用のデコレーション生ケーキです。
生クリームなら「1日前まで」、
チョコクリームなら「3日前まで」
に、具体的な大きさ、メッセージプレートへの文言等をご予約頂ければ、次の日にお渡しが可能です(定休日を除く)。
メッセージプレートは、クッキー生地にチョコペンシルでメッセージを記入しますので、プレートも最後まで美味しくご賞味頂けます。

特別な日には、
是非!当店自慢のデコレーションケーキをご利用下さいませ!



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 ・店舗名:Belle Plume (ベル・プリュム)

 ・業種:フランス製菓の製造・販売

 ・住所:〒572-0838
      大阪府寝屋川市八坂町21-22

     ※京阪電車「寝屋川市駅」の
      「"北"出入口」より、徒歩5分。
         ( 緑色のテントがある「ハウスワン」さんと、
          「古本ひまわり書店」さんの
          間の道を曲がると、左側すぐあります。
          又、「ハウスワン」さんの店舗前に、
          当店の立て看板が出ております。 )

       ◎「松島病院」正面入り口前。


 ・電話番号:072-819-2475

 ・営業日時:10:30~19:30 (定休日を除く)
         日曜&祝日は、10:30~18:00

 ・定休日:毎週水曜日、
       第2・4週の日曜日(不定休)


 ・店内形態:テイクアウト販売のみ
         (店内ので飲食スペース無し)

 ・お支払方法:現金でのお支払いのみ

 ・平均予算:100円~3,000円程度

 ・駐車場:なし

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